O comité de Serunion, a empresa concesionaria, sostén que os problemas cos alimentos son provocados polo sistema que aplica o Sergas
comida servida en pediatria do cunqueiro |
As traballadoras/as das cociñas dos hospitais Meixoeiro, Nicolás Peña e Álvaro Cunqueiro quixeron saír ao paso das queixas pola mala calidade da comida para lembrar que “o noso traballo de elaboración, cocción e fabricación dos alimentos é impecable, igual que se facía anteriormente nos hospitais Xeral, Nicolás Peña e Meixoeiro, sendo os materiais utilizados de primeira calidade e a súa elaboración excelente”.
Sosteñen que o problema é o cambio de sistema que aplica o Sergas, polo que durante o proceso de quentamento dos pratos “prodúcese en moitas ocasións o deterioro da comida e da súa presentación”.
Polo tanto, consideran que a profesionalidade das traballadoras/es do servizo de cociña da área sanitaria viguesa está fóra de toda dúbida.
Comenta google+
Comenta Facebook